Trofie con gamberetti crema di tartufo e radicchio

Trofie con gamberetti crema di tartufo e radicchio

I piatti ricercati sono la vostra passione? Allora ecco a voi un primo dal gusto raffinato che potrebbe stupire i vostri ospiti. Per questo piatto utilizzeremo le trofie un tipo di pasta tipica della cucina ligure. Per i curiosi: il nome  tofia deriva dal genovese strufuggiâ, ovvero dallo strofinare, movimento necessario per arricciarle con la mano che striscia la pasta sul pianale.     Ricette simili: Farfalle al salmone e noci Involtini di verza con zucca funghi e salsiccia Lasagne di zucca rossa Pizzoccheri della valtellina | ricetta tipica...
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