Stinco di maiale al forno

Stinco di maiale al forno

La nonna Pina la scorsa domenica ha preparato con poca fatica un piatto che gli amanti della carne non possono assolutamente perdere. Lo stinco di maiale, specialmente al forno, è un piatto molto saporito tipico dei paesi nordici ma che da noi accompagna facilmente le giornate fredde invernali. Un contorno di patate ed una fresca birra o del buon vino rosso possono sicuramente esaltarne i sapori. Lo stinco di maiale è caratterizzato da una carne che tende a seccarsi pertanto per cucinarlo lasciando la carne morbida è sufficiente aromatizzarlo a dovere con un intingolo e non bucarlo durante la cottura. Vediamo adesso il procedimento.   Ricette simili: Trofie con gamberetti crema di tartufo e radicchio Involtini di verza con zucca funghi e salsiccia Pizzoccheri della valtellina | ricetta tipica valtellinese Farfalle al salmone e...
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